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天天熱資訊！上海土特產都有什么呢？上海知名的土特產有哪些？

時間：2023-06-26 09:53:33 來源：巴中在線發布者：DN032

上海土特產有上海梨膏糖、崇明老毛蟹、崇明老白酒、奉賢黃桃、進京乳腐、上海高橋松餅、嘉定白蒜、金山蟠桃、松江大米、南匯水蜜桃、一捏酥、錦江烤鴨、蟹黃灌湯包。

上海梨膏糖

上海梨膏糖是上海地區的一大特色，傳統風味名點，也是中華老字號產品之一。上海梨膏糖有著悠久的歷史，主要是用純白砂糖、杏仁、川貝等十幾種國產良藥材熬制而成，不僅好吃，還有止咳平喘、生津開胃之效用，上海的梨膏糖品種繁多。

崇明老毛蟹

崇明老毛蟹是上海知名的土特產，也叫崇明清水蟹，因為它的兩只大螯上生滿了細密的絨毛，所以得名。崇明老毛蟹有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點。毛蟹個小殼薄，肉質綿密，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，品位微甜，膏多脂肥，食而不膩。

崇明老白酒

崇明老白酒是上海市崇明區的知名特產，也是上海的傳統特色產品之一。崇明老白酒是用糯米為原料，經淋飯后拌藥加水精心釀造而成，這種酒香味醇厚、味道甜潤、色呈乳白，所以有“甜白酒”、“米酒”之稱。崇明老白酒其實是米酒，釀造歷史已有700多年。

奉賢黃桃

奉賢黃桃是一種優質黃桃品種，萌芽率高，成枝力比較強，產量也很高。成熟的奉賢黃桃呈橢圓形或尖圓形，單個的重量達到了150—220克，果皮呈橙黃色，肉質細嫩、甘甜多汁、品質卓越，奉賢黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個優質品種為主。