全球速訊：花甲怎么吃最好吃而且又不辣
花甲怎么炒才好吃不辣？
用料
【資料圖】
花甲 500克
油 適量
蒜 3瓣
洋蔥 半個
青椒 1個
生抽 1勺
料酒 1勺
鹽 適量
糖 1/2勺
黃豆醬 1勺
生粉 1勺
不辣的炒花甲的做法步驟
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步驟 1
花甲在清水中浸泡1小時，洗凈撈出備用，大蒜切成蒜蓉，洋蔥和青椒切塊
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內倒入少許油，倒入蒜蓉，大火翻炒出香味
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入生抽，料酒，黃豆醬和糖，炒勻
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入花甲，繼續大火炒至花甲全部打開
步驟 5
倒入青椒和洋蔥，翻炒均勻，轉中小火煮至青椒洋蔥變軟，將淀粉加少許水攪拌成水淀粉，倒入鍋中，翻炒均勻，根據自己口味調入適量的鹽，炒勻，出鍋
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
盛出來，撒上少許香菜末，完成
花甲怎么做才好吃不辣？
一、香炒花甲
材料：準備一斤花甲、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：
1、先把花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、最后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
功效：香炒花甲味道清香可口，食用這道食譜可以增進自己的食欲。
二、香爆花甲
材料：準備一斤花甲，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。
做法
1、先把備好的花甲洗凈備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
特點：味道鮮美，可以作為開胃的菜肴食用。
三、蒜茸剁椒花甲
材料：花甲，蒜頭，剁椒
做法
1、鍋中熱油，放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲，翻炒至殼變色。
3、加入剁椒，翻炒一會兒，然后倒入清水蓋上鍋蓋煮。
4、等花甲都開殼了，即可。
功效：蒜茸剁椒花甲味道微辣，鮮香，使用后能夠調動自己的胃口，增進食欲。
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