環(huán)球觀熱點：土豆不去皮可以炒著吃嗎
土豆不去皮能吃嗎
不可以，吃土豆不削皮容易導致中毒。
補充：
(資料圖片)
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。
馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。
土豆可以不去皮直接煮熟吃嗎？
正常情況下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不會引起中毒問題。為了預防吃土豆發(fā)生中毒問題，關(guān)鍵是不吃那些發(fā)芽、沒成熟或是腐爛的土豆。\x0d\x0a對于只是很小面積發(fā)芽、發(fā)青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，并將青紫的皮削掉，烹調(diào)的時候最好放點醋，而且一定要燒熟煮透再吃。如果面積太大，建議直接扔掉，以免增加中毒的危險。\x0d\x0a土豆的一種有毒成分——龍葵素，集中在皮和靠近皮的地方，正常情況下，它的含量很低，就算不去皮，只要吃得不多，一般也不會中毒。但是，土豆如果發(fā)芽、變綠或是腐爛時，龍葵素含量就會大幅上升，這時要是不去皮，中毒的危險性就增加了。\x0d\x0a一旦不小心吃太多含有龍葵素的土豆，就會產(chǎn)生惡心、腹瀉、腹痛等胃腸障礙，還可能產(chǎn)生耳鳴、眩暈、輕度神經(jīng)中毒等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)抽搐、昏迷及呼吸困難，甚至死亡。
土豆沒炒熟可以吃嗎
土豆沒炒熟不可以吃。主要原因如下：
1、土豆因為富含淀粉必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化。
2、生土豆中含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質(zhì)，叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的土豆時，常會引起惡心、嘔吐等癥狀。當土豆加熱變熟后有毒蛋白質(zhì)便失去活性，不會影響身體健康。
3、土豆中的淀粉只有完全糊化，才能把淀粉變成葡萄糖，人的消化道才可以百分之百的吸收。如果沒有經(jīng)過糊化或者糊化不完全，人的腸道不能吸收未糊化的淀粉，而腸道內(nèi)的有害細菌就會利用這部分淀粉進行繁殖，細菌增殖的過程中會產(chǎn)生有害氣體、毒素等，使人產(chǎn)生腹瀉、腹痛等癥狀。
拓展資料：
土豆的營養(yǎng)吃法
1、塊越大越營養(yǎng)
烹飪過程中，土豆越完整，其營養(yǎng)損失就越少。換句話說，就是土豆絲的營養(yǎng)低于土豆片，土豆片的營養(yǎng)低于土豆塊。因此，在加工過程中應盡可能保證土豆的完整性，斷面越少，水溶性維生素（如B族維生素、維生素C等）的損失也會更少。
2、蒸著吃最理想
蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C、多酚類植物素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素損失極少，保留率在80%以上；碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損失，其中的淀粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，降低胃腸負擔。
參考資料來源來源：人民網(wǎng)-土豆可以生吃嗎 這三類蔬菜不宜生吃
標簽：
搶先讀
- “大冰的小屋·百城百校音樂會”山東外事職業(yè)大學站順利舉行 熱門
- 2023年寧波方特端午門票價格+購買入口 快報
- 首屆北京街舞公開賽報名開啟！|全球短訊
- 焦點播報:房地產(chǎn)市場仍需增信心促轉(zhuǎn)型
- 播報：三美股份：全資子公司福建省清流縣東瑩化工有限公司擬投資約10.72億元人民幣建設“6.2萬噸/年電解質(zhì)及其配套工程項目”
- 每日熱門：先鋒服務零距離！龍?zhí)锝值篱_展黨員進社區(qū)志愿服務月活動
- 世界滾動:電力課堂進校園，國網(wǎng)海門供電開展“電力‘童’行 快樂‘橙’長”電力橙品牌活動
- 2023?？谔炜罩襟A站提前幾天預約？-環(huán)球短訊
- 每日熱點：信用卡逾期利息是怎么計算的？信用卡逾期還款將面臨哪些后果？ 觀熱點|觀天下
- 拷問紐約的良知《看不見的孩子：一座美國城市中的貧困、生存與希望》
- 弘業(yè)期貨、南京人保首單財政補貼型 生豬期貨價格保險成功賠付
- 黎平新聞聯(lián)播2023-6-16|世界報道
- 2023年1-5月建材行業(yè)數(shù)據(jù)跟蹤：竣工繼續(xù)改善但增速放緩 水泥、平板玻璃短期弱勢運行 環(huán)球速看料
- 【全球速看料】山岡的讀音_山岡怎樣讀
- 焦點速看：信用貸款還不上會收房子嗎？人突然離世欠的信用卡怎么辦？ 全球熱頭條
- 陳亦博：今日最新黃金價格分析黃金走勢分析，黃金策略
- 閃光少女戒指（閃光少女千指大人原型） 今日看點
- 低代碼模塊化平臺【TradeMonday 】完成新一輪融資，商湯集團投資 世界百事通
- 環(huán)球熱頭條丨傳誦經(jīng)典 感染人心 鐵西區(qū)開展中小學生美育展演朗誦比賽
- 酒吧請劣跡藝人撈金被罰，這樣的砸鍋震懾不妨多一些
- 瑜伽考證國家認可嗎（瑜伽考證）
- 長沙a類人才認定申報網(wǎng)站（網(wǎng)站+APP）
- 今亮點！中證協(xié)召開2023年第二季度證券基金行業(yè)首席經(jīng)濟學家例會
- 江西師范科技大學官網(wǎng) 江西師范科技大學|全球看點
- hercyna（關(guān)于hercyna的基本詳情介紹）|熱訊
- 凡人微光｜爸爸的散文詩-全球快資訊
- 哪有教跑酷的（我想學跑酷去哪學?。?全球微資訊
- 熱議：讓青少年陽光“沖浪”！上海公安網(wǎng)安部門推出四項舉措
- 本周全國碳市場碳排放配額總成交額突破2700萬元
- 眼睛疼是怎么回事_眼睛疼怎么辦
- 巢湖市2023年義務教育招生入學咨詢舉報電話
- 北京發(fā)布今年首個高溫橙色預警
- 【世界速看料】性價比神卡！盈通RX 6600顯卡降至1399元：8GB顯存
- 黃色預警！湖南這些地方需防范突發(fā)性地質(zhì)災害 當前播報
- 填報流程公布！
- 焦點短訊！永濟市氣象局發(fā)布大風藍色預警【Ⅳ級/一般】【2023-06-16】
- 微動態(tài)丨2023年5月經(jīng)濟數(shù)據(jù)點評：政策或?qū)⒅谓?jīng)濟形成“L型”拐點
- 中能建建筑集團壽縣高校：開展”安全咨詢?nèi)铡坝歇剢柎鸹顒觃天天即時看
- 中華上下五千年始于什么時期 我們常說的ldquo中華上下五千年rdquo具體是什么時候開始的怎么達_快消息
- 速看：e350處理器能用win10系統(tǒng)嗎（e350處理器）
- 每周盈利預測報告_當前視點
- 視訊！6月16日長光華芯發(fā)生1筆大宗交易 成交金額7360.5萬元
- 《無敵浩克》版權(quán)今日回歸漫威 登陸Disney+平臺
- 葡萄干制作過程步驟（葡萄干的制作過程）-環(huán)球熱議
- 南微醫(yī)學最新公告：Huakang Limited擬減持不超過3%
- 從現(xiàn)在起，廣東這些醫(yī)院有了新身份！
- 上海市銀行同業(yè)公會發(fā)布自律公約 強調(diào)不應以利率為單一手段爭攬客戶
- 首批基礎(chǔ)設施公募REITs擴募項目上市 環(huán)球熱議
- 全球動態(tài):北京3宗涉宅用地成交總價約150億元，兩宗地塊“雙觸頂”成交
- 當前視點！前5個月審批核準固定資產(chǎn)總投資6672億元
- 全球今日訊！金色的魚鉤的作者 金色的魚鉤
- 環(huán)球資訊：歐委會稱將不再采購華為中興設備 外交部：有罪推定 堅決反對
- 網(wǎng)絡情人節(jié)送什么禮物（網(wǎng)絡情人節(jié)）
- 江西服裝學院正方教務系統(tǒng)入口（江西服裝學院正方教務管理系統(tǒng)）
- AMD 推出第四代 EPYC 處理器 Bergamo 環(huán)球?qū)崟r
- 風電行業(yè)景氣度持續(xù)上行，風機交付大年，哪些企業(yè)有望迎爆發(fā)期？
- 共建開放前沿 大連市對外開放暨招商引資大會開幕
- 星露谷物語武器附魔選擇推薦 具體一覽
- 照亮你徐來和靳時川第幾集在一起?原著小說是什么?
- 環(huán)球通訊！吉海波調(diào)度居民自建房安全專項整治工作
- 【天天快播報】我國首艘海陸一體化生產(chǎn)運營的智能“海上油氣加工廠”在南通交付
- 收評｜A股繼續(xù)反彈 AI概念股集體走強
- 今日看點：暑期防溺水 安全記心間
- 【浙商宏觀||李超】先擺好姿態(tài)，再相機抉擇 今日要聞
- 銳捷網(wǎng)絡：擬5000萬元對外投資設立產(chǎn)業(yè)基金
- 加強企業(yè)安全意識 提升全民安全素質(zhì)
- 環(huán)球短訊！華爾街大銀行裁員人數(shù)將超過1.1萬人
- 直擊大灣區(qū)車展：特斯拉秀“秘密宏圖”，比亞迪押寶硬派越野
- 全球最資訊丨濮陽市普惠型小微貸款增速居全省第一方陣
- 大豐實業(yè)中標房縣西關(guān)印象二期詩經(jīng)大劇院舞臺工藝、中心湖面動態(tài)雕塑及噴泉投影系統(tǒng)項目（EPC）
- 模擬火車中國站電腦版 模擬火車中國站下載 焦點短訊
- 即時看！杏林社區(qū)開展掃黑除惡宣傳活動-焦點短訊
- 海南昌江“玲龍一號”反應堆壓力容器與蒸汽發(fā)生器組焊順利完成
- 2023中國商業(yè)航天發(fā)展大會暨第二屆中關(guān)村商業(yè)航天大會舉辦
- 中央氣象臺6月16日18時繼續(xù)發(fā)布高溫黃色預警
- 外呼系統(tǒng)如何提升接通率？
- 2009年，一個女囚犯被五花大綁押往刑場的一幕，慚愧的低下了頭|微速訊
- 每日視訊：淄博金東機械：讓安全生產(chǎn)理念植根于心
- 天天快播：曝光！從機場到市區(qū)繞路多收費，這個出租車駕駛員被處罰
- 云南：在新發(fā)展格局中推動產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展
- 領(lǐng)軍人才科研啟動費1000萬！中原食品實驗室開出優(yōu)厚待遇招才
- 全球看熱訊：向這個中立國“要武器”，澤連斯基遭抵制
- 【獨家焦點】體驗35萬最值得買的家用SUV 蔚來全新ES6只有一個缺點？
- 天天實時：華菱線纜：股東擬繼續(xù)減持不超過6%股份
- 今日熱議：江湖告急！國乒名將受傷求助對手，中國臺北運動員幫忙叫醫(yī)療暫停
- 【夜談會】鵜鶘需要認真考慮交易錫安嗎？
- 熱點！600331股票
- 【天天快播報】佳電股份接待中信證券等多家機構(gòu)調(diào)研
- 【時快訊】四川首座儲氣庫群老翁場儲氣庫先導試驗地面工程順利投運
- 世界最新：增強區(qū)域醫(yī)療聯(lián)動 相城區(qū)兩家醫(yī)院聯(lián)手
- 環(huán)球熱資訊！群龍覺醒！最全廣州龍舟比賽地圖
- C視覺“視·周刊”④（6月10日—16日） 天天微動態(tài)
- 天天時訊：員工被行政拘留可以解除勞動關(guān)系嗎？行政拘留有案底嗎？ 天天熱文
- 關(guān)帝廟供奉的是誰_關(guān)帝廟是拜什么的_世界視點
- 845.63億元！第三十二屆哈洽會已簽約貿(mào)易投資項目224個 報資訊
- 徐州鼓樓區(qū)小學招生電話2023年
- 環(huán)球消息！信銀理財智慧象合治進取1號年內(nèi)跌7.66%_環(huán)球觀熱點
- 環(huán)球新資訊：每體：“巴塞羅那決心在6月30日之前確保登貝萊的...
- 省大學生籃球聯(lián)賽海大女子籃球隊實現(xiàn)“四連冠”
- 這座一線城市要限電動自行車，專家：區(qū)域差異化限制才是中性安排【附兩輪電動車行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析】