四川花椒產地在哪里（花椒的起源）
四川花椒產地在哪里?
四川花椒主要盛產于漢源、西昌、冕寧縣、金陽縣、鹽源縣等地區，其中以漢源縣清溪、富林兩鄉的花椒質量最佳，這里的產品有“清溪花椒”(又稱“貢椒”)和富林椒，色澤艷麗，肉厚，油重，麻香濃郁。產于四川汶川，金川、平武等地區的花椒，被稱為大紅袍花椒。該地區所產的花椒顆粒大，色澤鮮艷。此外，四川其他地區所產的花椒，顏色鮮紅，香味各異，但都是花椒中的上品。被稱為花膠之鄉，真的是名副其實。
花椒的起源
花椒一名，最早有文字記載是在《詩經》里。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民于二千多至三千年前已經利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入涂料以糊墻壁，這種房子稱為“椒房’，是給宮女住的。后來就以椒房比喻宮女后妃《曹操文集》“假為獻策收伏后”篇及《紅樓夢》第十六回中有“每月逢二、六日期，準椒房眷層入宮請候”之句足以佐證。花椒樹，結果多，《詩經》有“椒蓼之實，繁衍盈升”之句。
花椒又是一種芳香防腐劑，據發掘的漢墓中常有以花椒的果填墊內棺的，很可能是利用它的高效防蟲防腐作用，同時，也帶有“繁衍盈升”，多子多孫的封建迷信思想，在中國河北省滿城縣發掘的漢代中山王劉勝墓(公元前113年)的出土文物中有保存良好的花椒。
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